巨峰は夜が似合う。

甘く酸っぱい持ち味のブドウ種の中で、巨峰のそれは、爽やかさというより、舌の奥に訴えかける不思議があって、夜のミステリーが似合うのだ。様々なぶどう品種が現れて、「ブドウの王様」と呼ばれた大きさと糖度では抜きん出なくなってしまったが、この奥深い甘酸味には、王様としてのプライドがある。

例えば白和えに仕立ててごらん。

ああ巨峰は、やはり夜だなあと思うから。